イタリアンと自然派ワイン PORTA BLU からのお知らせです

PORTA BLU

Italian & Natural Wine

Letters 001 -2015/11/01

11月になりました。メルマガ配信スタートします!

こんにちは。ポルタブルのシェフ福田です。

11月からメールマガジン「PORTA BLU Lettes」を配信していきます。新メニューやイベントなどの情報をお届けいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ご要望、ご意見などありましたら、なんなりとこのメールに返信ください。またご友人の方にもこのメールを転送いただけましたらとてもうれしいです。

さて、10月28日(水)には岡町にあります「コープカルチャー大阪北」において、初めての料理講座を開催いたしました。

当日は18名のご参加をいただき、「秋刀魚のオイルパスタ」、「鶏肉のカチャトーラ」をつくっていただきました。

初めてでもありましたので、いろいろといたらないことがあったかと思いますが、皆様の暖かいフォローをいただき、わきあいあいとした雰囲気で皆様と楽しくつくることができました。

ご記入いただきましたアンケートをもとに、さらに楽しくおいしい料理教室を企画していきますので、ご期待ください。

ご参加いただきほんとうにありがとうございました!

11月のおすすめメニュー

11月になり朝晩も冷え始め、とうとう冬が近づいてきた感じです。じわじわと赤ワインの季節になってきましたね。今回はその赤ワインにぴったりのシェフおすすめメニューをご紹介いたします。

フォアグラときのこのグリル バルサミコソース ¥1,200

フォアグラの濃厚でいてふわっとした食感。バルサミコソースにペコリーノチーズのスライスがほどよく溶けて、味わいに奥深さをあたえます。みためにもおしゃれな1皿です。赤ワインがすすむことまちがいなし!シェフいちおしです。

ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥2,200

牛のホホ肉をじっくり赤ワインで煮込みました。ホホ肉は1頭の牛からは少量しかとれない希少な部位のお肉です。赤ワインでじっくり時間をかけて煮込みむことで、とても柔らかく味わい深くなります。赤ワインと一緒に召し上がっていただきますとそのおいしさはさらに豊かになります。

11月7日(土)豊中駅前バル

11月7日に豊中駅周辺で開催されます、「第3回豊中駅前バル」に参加いたします。18:00より「豚バラ肉の柔らかに込みとグラスワイン1杯」をワンチケットでお楽しみいただけます。ポルタブルのディナータイムは来られたことがない方々にも気軽に楽しんでいただけることと思います。

チケットは前売り(11/4まで)5枚チケットが¥3000。当日は¥3500となります。前売券は当店でもご購入いただけます。当日券は豊中駅広場などにて販売されます。

PORTA BLU 

豊中市本町6丁目1-1 ヒルズワンビル2F

営業時間

LUNCH:11:30-15:00

DINNER:18:00-22:00(L.O.21:30)

定休日:水曜日

ご予約はお電話にてお願いいたします。

06-6849-7070