イタリアンと自然派ワイン PORTA BLU からのお知らせです

PORTA BLU

Italian & Natural Wine

Letters 004 -2015/12/17

12/24(木)-27(日) スパークリングフェア開催!

こんにちは。ポルタブルのシェフ福田です。

いよいよ今年もあとわずかとなりました。ポルタブルでは12月24日(木)から27日(日)のクリスマス期間中に、スパークリングフェアを開催します。

皆様のクリスマスに華やかさをプラスするために、白・赤・ロゼのスパークリングに加えて、アルコールが苦手なかたにも、ノンアルコールでありながら白ワイン用ブドウでつくられたスパークリングもご用意します。

冬の新メニューとして

・シャラン鴨のコンフィのフェトチーネ

・ホロホロ鳥と下仁田ネギのココット焼き

・オニオングラタンスープ

などもご用意しています。ぜひこの期間中にお越しください。

このメルマガ、もしくはダイレクトメールをお送りした方には、期間中のディナータイムにてワンドリンクもしくはプレゼントをご用意しております。(ご予約の際に、「メルマガをみた」とお伝えいただくか、ご来店の際にメルマガ画面を確認させていただきます)

12/04 料理教室を開催しました!

12/4に阪急岡町にあります、北大阪生協さん主催による第2回目の料理教室を開催しました。今回も20名の定員いっぱいの参加をいただきまして、楽しく、おいしくお料理をつくっていただきました。

・生ハムのクリームパスタ

・鯛のアクアパッツァ

の2皿をおいしくつくるプロの技をお伝えしました。

毎回ご好評いただいております、こちらの料理のレシピを、ご来店いただいた方にお渡しいたしますので、ぜひお店にてご要望ください。また10月に開催しました料理教室のレシピ(鶏肉のカチャトーラ、秋刀魚のオイルパスタ)もご用意しています。

来年の北大阪生協さん主催の料理教室は2/3(水)3/30(水)に行います。先着順で受け付けていますので、ご予約は 06-6849-7331 北大阪生協さんまでお願いいたします。

またお店でも、シェフがつくる料理をランチとして楽しんでいただきながら、目の前で料理の手順、コツをお伝えするような料理教室も企画中です。こんな料理教室をしてほしいといったご要望などありましたら、メールでもけっこうですのでご意見お寄せください。

生ハムのクリームパスタ

ペンネをつかったクリームパスタです。生クリームとチーズのこくをベースに、生ハムの塩味をソース全体にからませ、キノコのうまみ、ブロッコリーのあまみ、プチトマトの酸味などがあわさった味わいあるパスタです。

鯛のアクアパッツァ

ご自宅でのホームパーティーにぴったりのインパクト大の一皿です。白身魚(鯛)とアサリの出汁、皮を焼いた香ばしさ、野菜のうまみ、アンチョビやケッパーが味に深みをあたえ、スープまでおいしい料理です。

貸切パーティーの受付

PORTA BLUでは、ランチタイム、ディナータイムとも貸切のパーティーのご予約を承っています。

人数、ご予算、内容(料理重視、ボリューム重視、けっこうワイン飲むなど)をご相談いただければ、ご満足いただけるプランをご提案いたします。これからクリスマス、年末に向けて予約が重なってきますので、ぜひともお早めにご相談ください。

PORTA BLU 

豊中市本町6丁目1-1 ヒルズワンビル2F

営業時間

LUNCH:11:30-15:00

DINNER:18:00-22:00(L.O.21:30)

定休日:水曜日

mail:info@portablu.com

ご予約はお電話にてお願いいたします。

06-6849-7070